Steirerkassuppe

Herzhaft und sehr sättigend ist diese Steirerkassuppe. Ein Rezept für ein Abendessen in der kalten Jahreszeit.

Steirerkassuppe Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,7 (76 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3 Stk Knoblauchzehen
500 ml Milch
150 g Steirerkas
1 Becher Schlagobers
1 EL Majoran
250 ml Gemüsesuppe
1 Stk Zitronen (Schale)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Steirerkassuppe zuerst den Knoblauch schälen und zusammen mit der Suppe, der Milch, dem Schlagobers, dem Majoran und der Zitronenschale in einem Topf aufkochen, ca. 10 Minuten leise köcheln lassen.
  2. Den Topf vom Herd ziehen und die Zitronenschale herausnehmen. Den Steirerkas einrühren und alles mit dem Stabmixer fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal
412
Fett
28,52 g
Eiweiß
20,15 g
Kohlenhydrate
20,14 g
Detaillierte Nährwertinfos

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