Steirischer Feta-Salat

Name: Steirischer Feta-Salat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 400 g Feta; 1.5 Stk Gurke; 3 EL Kürbiskernöl; 20 Stk Oliven grün mit Paprika; 1 Prise Pfeffer frisch gerieben; 1 Prise Salz; 150 g Sauerrahm; 1 Bund Schnittlauch; 1 Prise Suppenwürze; 100 ml Wasser

Erstellt von puersti

Der steirische Feta-Salat wird natürlich mit Kernöl mariniert. Ein gesundes Rezept für eine Vorspeise oder kleinen Snack.

Foto puersti

Bewertung: Ø 4,4 (33 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

400	g	Feta
1.5	Stk	Gurke
20	Stk	Oliven grün mit Paprika
150	g	Sauerrahm
3	EL	Kürbiskernöl
100	ml	Wasser
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer frisch gerieben
1	Prise	Suppenwürze
1	Bund	Schnittlauch

Kategorien

Snacks Rezepte Einfache Rezepte Gesunde Rezepte Vegetarische Rezepte Vorspeisen Rezepte Gurken Rezepte Rezepte mit Kürbiskernöl Steirische Küche

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Gurken waschen und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden, diese wiederum vierteln. Feta in kleine Würfel schneiden, Oliven halbieren. Alles in eine Schüssel geben.
Sauerrahm mit Salz, frisch gemahlenen Pfeffer und Suppenwürze verrühren, Wasser unterrühren und über die trockenen Zutaten gießen. Mit Kernöl beträufeln. Den Schnittlauch fein schneiden und über den Salat streuen.