Steirischer Wintersalat

Name: Steirischer Wintersalat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Chinakohl; 2 Stk Karotte; 5 EL Kürbiskerneöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 5 EL Weißweinessig; 1 Prise Zucker; 1 Stk Zwiebel

Beim steirischen Wintersalat darf natürlich das Kürbiskernöl nicht fehlen. Hier das gesunde Beilagen - Rezept, das zu vielen Gerichten passt.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Chinakohl
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Karotte
5	EL	Kürbiskerneöl
5	EL	Weißweinessig
1	Prise	Zucker
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den steirischen Wintersalat zuerst den Chinakohl waschen, Strunk entfernen und in Streifen schneiden. Karotten schälen und grob reiben. Zwiebel schälen und fein hacken.
Das Gemüse mit Kürbiskernöl mit Salz, Pfeffer, Zucker und Weißweinessig gut vermischen.