Süße Kokosbusserl

Das schnelle Rezept für die süßen Kokosbusserl sind ein allseits beliebtes Weihnachtsgebäck.

Süße Kokosbusserl

Bewertung: Ø 4,3 (342 Stimmen)

Zutaten für 100 Portionen

250 g Staubzucker
250 g Kokosraspeln
40 g Mehl (glatt)
1 Schuss Zitronensaft
5 Stk Eiklar
100 Stk Oblatten
Portionen
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Zeit

55 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
35 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst die Eiklar mit dem Zitronensaft und dem Staubzucker aufschlagen. Danach die Kokosraspeln und das Mehl langsam unterheben.
  2. Nun die Masse in einen Spritzsack füllen und auf Oblaten, die man auf einem Backbleck verteilt, kleine Kringel spritzen. Für ca. 20 Minuten trocknen lassen und im vorgeheizten Backrohr bei 190° ca. 15 Minuten goldgleb backen.

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User Kommentare

happyday_day
happyday_day

Etwas Zimt mit reingegeben und das gibt noch etwas feineren Geschmack.

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