Sugo all’Angelo
Zutaten für 4 Portionen
| 150 | g | Kaiserfleisch |
|---|---|---|
| 3 | EL | Öl |
| 1 | Stk | Paprika (grün) |
| 1 | Stk | Paprika (rot) |
| 1 | Stk | Paprika (gelb) |
| 0.125 | l | Rindsuppe |
| 0.250 | l | Schlagobers |
| 500 | g | Penne |
Kategorien
Zeit
30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Das Kaiserfleisch wird kleinwürfelig geschnitten, danach wird das Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzt und das Fleisch wird darin für 5 Minuten angebraten.
- In der Zwischenzeit werden die Paprika gewaschen, geputzt, entkernt sowie in dünne Streifen geschnitten.
- Nun werden die Paprikastreifen zum Fleisch dazugegeben und unter ständigem Rühren für etwa 5 Minuten angeröstet.
- Das Ganze wird mit der Suppe aufgegossen und so lange gedünstet, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist.
- Im Anschluss wird das Schlagobers dazu gegossen und mit Salz sowie Pfeffer gut abgeschmeckt. Die Nudeln werden in einem Topf mit kochendem Salzwasser laut Packungsanleitung bissfest gekocht.
- Das Sugo wird noch 3 Minuten kochen gelassen, danach wird die Hitze reduziert. Zum Schluss werden die Nudeln werden abgeseiht und mit dem Sugo gut vermengt.
Nährwert pro Portion
791
33,16 g
18,53 g
102,86 g
User Kommentare
ich koche gerne mit Kaiserfleisch. Danke für das interessante Rezept. Alle wichtigen Nährstoffe sind enthalten. Schnell & problemlos zubereitet, zudem gut vorzubereiten und macht satt, Ich werde es mir auch als "Meal prep" vorbereiten. Sauce und Penne extra verpackt.
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