Suppe süß-sauer-scharf mit Garnelen

Erstellt von Maarja

Ein wahres Geschmacksspektakel ist diese süß-sauer-scharfe Garnelen Suppe! Probiere Sie dieses Rezept bald aus, Sie werden begeistert sein.

Suppe süß-sauer-scharf mit Garnelen Foto User Maarja

Bewertung: Ø 5,0 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1.5 l Wasser
3 EL Speisestärke
40 g Ingwer
0.5 Stk Zwiebel
4 Stk Knoblauchzehen
100 g Kohlsprossen
1 Stk Paprika (rot)
1 Stk Zitrone
100 g Karotten
2 EL Zucker
1 TL Salz
2 EL Soja
2 EL Fischsoße
3 EL Chilisoße (sweet)
1 Dose Tomaten (gehackt)
1.5 EL Tomatenmark
150 g Garnelen (gekocht)

Benötigte Küchenutensilien

Kochtopf

Zeit

50 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Speisestärke mit etwas Wasser verrühren, den Rest des Wassers in einen Topf geben.
  2. Den Ingwer, die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Kohlsprossen und die Paprika waschen, von der Paprika Strunk und die Kerne entfernen. Beides in kleine Stücke schneiden. Die Schale der Zitrone abreiben und den Saft auspressen.
  3. Die Karotte waschen, schälen und raspeln. Alles zusammen mit Zitronenabrieb und Zitronensaft, Zucker, Salz, Sojasoße, Chilisoße, Fischsoße, Tomatenmark und Tomaten zum Wasser geben und zum Kochen bringen.
  4. Zwanzig Minuten kochen lassen. Wenn das Gemüse weich ist, kann die aufgelöste Speisestärke eingerührt werden. Die Suppe dickt dann ganz schwach ein. Zum Schluss die Garnelen zugeben und fünf Minuten ziehen lassen. Nicht mehr aufkochen.

Nährwert pro Portion

kcal
180
Fett
1,35 g
Eiweiß
11,76 g
Kohlenhydrate
29,94 g
Detaillierte Nährwertinfos

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