Süßkartoffel mit Lorbeer

Name: Süßkartoffel mit Lorbeer
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.25 TL Cayennepfeffer; 4 Stk frische Lorbeerblätter; 6 Stk kleine Süßkartoffel; 2 Stk Knoblauchzehen; 0.25 TL Kreuzkümmel; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.25 TL Zimt

Erstellt von hexy235

Sehr aromatisch sind diese Süßkartoffel mit Lorbeer. Ein Geheim - Rezept für ein Grillfest.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 3,6 (40 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

6	Stk	kleine Süßkartoffel
4	Stk	frische Lorbeerblätter
2	Stk	Knoblauchzehen
0.25	TL	Kreuzkümmel
0.25	TL	Zimt
0.25	TL	Cayennepfeffer
2	EL	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Rohr auf 200° Ober-/Unterhitze vorheizen. Süßkartoffel schälen und mit einem scharfen Messer tief einschneiden, aber nicht durchschneiden.
Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden, Lorbeerblätter halbieren. Lorbeer und Knoblauch in die Kartoffelspalten stecken.
Gewürze und Öl mischen und die Kartoffel damit fest einpinseln, mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Auf jede Kartoffel das restliche Öl gießen und in Alufolie wickeln. Im vorgeheizten Rohr etwa 30 Minuten backen.