Thunfisch-Fenchel-Sauce

Name: Thunfisch-Fenchel-Sauce
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1 EL Butter; 1 Kn Fenchel; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Sauerrahm; 1 Dose Thunfisch; 2 Stk Tomaten

Das Thunfisch-Fenchel-Sauce - Rezept passt ideal zu Vollkornnudeln oder Reis.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (341 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

1	Kn	Fenchel
1	Dose	Thunfisch
2	Stk	Tomaten
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Becher	Sauerrahm
1	EL	Butter
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Petersilie
1	EL	Olivenöl

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst wird der Fenchel gewaschen und klein geschnitten. In einer Pfanne mit etwas Butter werden die Fenchelstücke angedünstet.
Nun die Tomaten waschen und ebenfalls klein schneiden. Diese dann zu den Fenchelstücken mengen und mit dem Sauerrahm aufgießen.
Die Zutaten solange köcheln lassen bis der Fenchel weich gekocht ist. Danach den Thunfisch abtropfen. Mit dem fein gehackten Knoblauch und dem Olivenöl gut vermischen und ebenfalls zu den Fenchel- und Tomatenstücken mischen. Alle Zutaten am Schluss gut verrühren, mit einer Prise Petersilie, Salz und Pfeffer würzen.