Tiramisu mit Erdbeeren

Name: Tiramisu mit Erdbeeren
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: 120 g Biskotten; 500 g Erdbeeren; 250 g Mascarpone; 4 EL Rum; 250 g Topfen; 1 Pk Vanillezucker; 1 EL Zitronensaft; 3 EL Zucker

Ein erfrischendes Dessert ist das Tiramisu mit Erdbeeren. Ein fruchtiges Rezept für eine Sommerparty.

Foto stockfotocz2 / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,2 (79 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

500	g	Erdbeeren
3	EL	Zucker
250	g	Mascarpone
250	g	Topfen
1	Pk	Vanillezucker
120	g	Biskotten
1	EL	Zitronensaft
4	EL	Rum

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Tiramisu mit Erdbeeren sechs Gläser bereit stellen und die Biskotten zerbröseln und in die Gläser geben. Mit etwas Rum beträufeln.
Anschließend die Erdbeeren waschen, verlesen und klein schneiden. Die Hälfte der Erdbeeren mit dem Stabmixer pürieren. In eine Schüssel geben und mit Zucker, Mascarpone, Topfen, Zitronensaft und Vanillezucker gut verrühren.
Dann abwechselnd die Erdbeeren und die Mascarponecreme auf die Biskotten schichten.
Im Kühlschrank eine Stunde ziehen lassen.