Tofu Brotaufstrich

Erstellt von handygirl

Nicht nur Vegetarier werden von dem köstlichen Tofu Brotaufstrich begeistert sein. Mit diesem Rezept können sie alle überzeugen.

Tofu Brotaufstrich

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Zutaten für 4 Portionen

100 g Tofu
7 Stk Tomaten (getrocknet)
100 g Joghurt
1 Stk Knoblauchzehe
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer (schwarz)
Portionen
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Zubereitung

  1. Zuerst den Tofu und die Tomaten kleinschneiden. Den Knoblauch schälen und alles zusammen mit 2 - 3 Esslöffel Joghurt im Mixer oder mit dem Stabmixer pürieren.
  2. Danach noch so viel Joghurt dazugeben, das eine streichfähige Masse entsteht. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.

Tipps zum Rezept

Schmeckt köstlich auf Vollkornbrot.

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User Kommentare

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Schmeckt interessant, sehr intensiv nach den getrockneten Tomaten.

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