Tofu-Creme

Hier eine veganes Rezept von der Tofu-Creme. Passt als Dip oder Aufstrich.

Tofu-Creme Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (102 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 EL Haselnüsse (gemahlen)
1 Bund Kräuter
200 g Tofu
0.5 Bund Rucola
4 EL Zitronensaft
1 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Rucola und Kräuter waschen, putzen und klein hacken. Tofu klein würfeln und zusammen mit Kräutern, Öl und Zitronensaft mit einem Stabmixer pürieren.
  2. Die Nüsse hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten. Danach mit dem Tofu-Rucola-Aufstrich verrühren.
  3. Kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Verwenden sie Kräuter ihrer Wahl.

Nährwert pro Portion

kcal
90
Fett
7,82 g
Eiweiß
7,57 g
Kohlenhydrate
0,52 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Silviatempelmayr

Die Haselnüsse machen einen sehr guten Geschmack wenn man reinbeisst. Passt auch wunderbar mit dem Ruccola zusammen.

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