Tofu Salat

Name: Tofu Salat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Balsamico-Essig; 3 Stk Karotten; 4 Stk Knoblauchzehen; 0.5 Stg Lauch; 3 EL Olivenöl; 1 Stk Paprika; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 50 ml Sojasauce; 350 g Tofu

Viele Menschen finden Tofu fad. Hier haben wir ein pikantes Rezept vom Tofu Salat zum Nachkochen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (93 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

350	g	Tofu
0.5	Stg	Lauch
3	Stk	Karotten
4	Stk	Knoblauchzehen
1	Stk	Paprika
3	EL	Olivenöl
1	EL	Balsamico-Essig
50	ml	Sojasauce
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schneiden sie für den Tofu Salat den Tofu am Vortag in Würfel und legen sie diesen mit der Sojasauce in eine Schüssel. Noch den Knoblauch schälen und dazu pressen. Alles vermengen und über Nacht ziehen lassen.
Am nächsten Tag den Lauch, die Karotten und die Paprika waschen, putzen und klein schneiden. Den Tofu als der Sojasauce heben und mit zu dem Gemüse in einer Schüssel geben.
Aus Öl, Salz, Pfeffer und Essig eine Dressing rühren und mit dem Salat vermengen.