Tofubällchen

Name: Tofubällchen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 50 g Brösel; 1 Stk Eier; 3 EL Olivenöl; 1 Stk Paprika (rot); 2 EL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 EL Senf; 300 g Tofu; 2 Stk Zwiebel

Die Tofubällchen sind perfekt für einen fleischlosen Tag. Hier das köstliche Rezept zum Nachkochen.

Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 3 Portionen

300	g	Tofu
2	Stk	Zwiebel
1	Stk	Paprika (rot)
3	EL	Olivenöl
50	g	Brösel
1	EL	Senf
2	EL	Paprikapulver
1	Stk	Eier
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Tofubällchen zuerst den Tofu klein schneiden. Zwiebeln und Paprika schälen, fein hacken und in etwas Olivenöl ca. 5 Minuten anbraten.
Tofu, Brösel, Senf, Paprikapulver, Ei, Salz, Pfeffer und etwas Wasser zugeben und zu einem Teig verkneten.
Aus der Masse Bällchen formen. In der Pfanne in heißem Olivenöl von jeder Seite einige Minuten braten.