Tomaten-Bohnen-Eintopf

Erstellt von Goldioma

Ein deftiges und schmackhaftes Rezept für die kalte Jahreszeit ist der Tomaten-Bohnen-Eintopf.

Tomaten-Bohnen-Eintopf

Bewertung: Ø 4,1 (10 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5 kg Faschiertes gemischt
1 Dose Kidneybohnen
1 Dose Maiskörner (Abgetropft 220g)
1 Dose geschälteTomaten, gewürfelt
200 g Ajvar mild
2 Stk Zwiebel
2 Stk Knoblauchzehen, fein gehackt
1 TL Salz
0.25 TL Pfeffer
4 EL Öl
0.25 l Gemüsesuppe
Portionen
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Kategorie

Eintopf Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Den geschälten und feingeschnittenen Zwiebel in 3-4 Esslöffel Öl anlaufen lassen, dann das Faschierte dazugeben und durchrösten. Knoblauch, Pfeffer und Salz untermischen und durchrühren.
  2. Die Bohnendose öffnen und abtropfen lassen, ebenso die Maiskörner Beides zum Fleisch-Zwiebelgemisch geben, die Tomaten und das Ajvar untermengen und mit der Suppe aufgießen. Dann etwa 1/2 Stunde köcheln lassen.

Tipps zum Rezept

Mit Kartoffel servieren.

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