Tomaten-Lauch-Gemüse

Name: Tomaten-Lauch-Gemüse
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Msp Curry; 125 g Kirschtomaten; 1 Stg Lauch; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Schuss Suppe; 0.5 TL Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (2 Stimmen)

Das Tomaten-Lauch-Gemüse passt sehr gut zu gebratenem Fleisch oder Fisch. Ein einfaches Beilagen - Rezept für die Sommerzeit.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Stg	Lauch
125	g	Kirschtomaten
2	EL	Olivenöl
0.5	TL	Zucker
1	Schuss	Suppe
1	Msp	Curry
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für das Tomaten-Lauch-Gemüse zuerst die Tomaten waschen und halbieren. Lauch putzen, waschen und in feine Ringe schneiden.

Schritt 2

Das Öl in Pfanne geben. Die Tomaten mit der Schnittfläche nach unten hinzugeben und sanft braten. Nach einigen Minuten Zucker und Curry darüber streuen und durchrühren. Dann den Lauch dazu geben und mit etwas Suppe ablöschen. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.