Tomaten-Melonen-Suppe

Name: Tomaten-Melonen-Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Basilikum - TK; 400 g Melone; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 180 g Sauermilch; 1 l Suppe; 600 g Tomaten; 1 Prise Zucker

Die beste Erfrischung an einem heißen Sommertag ist eine Kaltschale. Hier das Rezept von derTomaten-Melonen-Suppe.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (23 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

600	g	Tomaten
400	g	Melone
180	g	Sauermilch
1	l	Suppe
1	Prise	Zucker
3	EL	Basilikum - TK
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Melone schälen und in Stücke schneiden.
Tomaten kreuzweise einschneiden. Kurz in kochendes Wasser tauchen, schälen, entkernen und in Stücke schneiden.
Tomaten und Melonen mit Sauermilch und Suppe pürieren. Basilikum und Zucker beifügen, würzen. Kühl stellen.