Tomaten-Melonen-Suppe

Die beste Erfrischung an einem heißen Sommertag ist eine Kaltschale. Hier das Rezept von derTomaten-Melonen-Suppe.

Tomaten-Melonen-Suppe Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (22 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

600 g Tomaten
400 g Melone
180 g Sauermilch
1 l Suppe
1 Prise Zucker
3 EL Basilikum - TK
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Melone schälen und in Stücke schneiden.
  2. Tomaten kreuzweise einschneiden. Kurz in kochendes Wasser tauchen, schälen, entkernen und in Stücke schneiden.
  3. Tomaten und Melonen mit Sauermilch und Suppe pürieren. Basilikum und Zucker beifügen, würzen. Kühl stellen.

Tipps zum Rezept

Mit Fladenbrot servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
108
Fett
1,21 g
Eiweiß
3,98 g
Kohlenhydrate
19,65 g
Detaillierte Nährwertinfos

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