Tomaten-Paprika-Topf

Erstellt von Tsambika

Ein einfaches und pikantes Rezept zu gegrilltem Fleisch ist dieser Tomaten-Paprika-Topf.

Tomaten-Paprika-Topf

Bewertung: Ø 5,0 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 EL Olivenöl
1 Stk Zwiebel (rot)
2 Stk rote Paprika
1 Stk grüner Paprika
4 Stk Tomaten
1 Prise Salz und Pfeffer aus der Mühle
1 TL Oregano
1 TL brauner Zucker
Portionen
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Kategorie

Beilagen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Tomaten und Zwiebel schälen und klein würfeln. Paprika waschen, entkernen und ebenfalls klein schneiden.
  2. Das Öl erhitzen und Zwiebel darin glasig werden lassen. Paprikas zufügen und 5 Minuten bei mittlerer Hitze unter Rühren kochen.
  3. Tomatenwürfel, braunen Zucker und die Gewürze einrühren. Hitze reduzieren und zugedeckt 6-8 Minuten kochen lassen, bis das Gemüse gar ist.

Tipps zum Rezept

Kann als Beilage gereicht werden oder als kleines Hauptgericht mit frischem, knusprigem Brot serviert werden.

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