Tomaten-Tortellini-Salat

Zutaten für 8 Portionen
500 | g | Tortellini |
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500 | g | Cocktailtomaten |
450 | g | Kochschinken |
Zutaten für das Dressing
250 | g | Sauerrahm |
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3 | EL | Balsamicoessig |
4 | EL | Olivenöl |
2 | Stk | Knoblauchzehen (gepresst) |
2 | EL | Basilikum (gehackt) |
1 | Prise | Salz |
1 | Prise | Pfeffer (schwarz,gemahlen) |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Zeit
20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Die Tortellini werden in kochendem Salzwasser laut Packungsanleitung bissfest gekocht.
- Danach werden sie in einem Sieb abgetropft und mit kaltem Wasser abgeschreckt, damit sie nicht zusammenkleben.
- Die Tomaten werden gewaschen und geviertelt, im Anschluss wird der Schinken feinwürfelig geschnitten.
- Nun werden alle Zutaten in eine große Schüssel gefüllt. Für das Dressing werden alle Zutaten in einer anderen Schüssel mithilfe eines Schneebesens gut vermengt.
- Abschließend wird das Dressing über die Zutaten gegossen und alles wird mit einem Löffel gut durchgerührt, damit sich das Dressing gleichmäßig verteilen kann.
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