Tomaten-Zucchini-Fussili

Name: Tomaten-Zucchini-Fussili
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 150 g Fussili; 1 TL Kräutersalz; 1 EL Öl; 2 EL Schlagobers; 4 Stk Tomaten; 1 TL Tomatenmark; 1 Stk Zucchini; 1 Prise Zucker

Erstellt von hexy235

Lust auf ein Pasta - Rezept ohne Fleisch, dann versuchen sie diese köstlichen Tomaten-Zucchini-Fussili.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,4 (34 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Zucchini
4	Stk	Tomaten
1	TL	Tomatenmark
2	EL	Schlagobers
1	TL	Kräutersalz
1	Prise	Zucker
150	g	Fussili
1	EL	Öl

Kategorien

Pasta Rezepte Billige & Preiswerte Rezepte Österreichische Rezepte Vegetarische Rezepte Zucchini Rezepte Tomaten Rezepte Anfänger Rezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst Fussili in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen, dann gut in einem Sieb abtropfen lassen und beiseite stellen. Zucchini und Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
Zuerst die Zucchini in einem Topf mit etwas Öl andünsten. Wenn diese glasig geworden sind, die Tomaten und das Tomatenmark zugeben und das ganze noch 5 - 10 Minuten weiter köcheln lassen.
Zum Schluss den Schlagobers einrühren, mit Kräutersalz und Zucker pikant abschmecken und die Fussili zugeben und alles gut miteinander vermengen.