Tomatenbutter

Name: Tomatenbutter
Prep time: 10 min
Cook time: 135 min
Total time: 145 min
Yield: 10 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Butter; 4 Stk Knoblauchzehen; 1 Bund Petersilie; 0.5 Prise Salz; 50 g Tomaten (getrocknet)

von Brigitte-E, aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (13 Stimmen)

Die Tomatenbutter schmeckt köstlich auf gegrilltem Steak, Hähnchen oder Schweinefleisch. Ein Rezept für den nächsten Grillabend.

Zutaten für 10 PortionPortionen

250	g	Butter
1	Bund	Petersilie
4	Stk	Knoblauchzehen
50	g	Tomaten (getrocknet)
0.5	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Grillen Aufstrich Einfach Österreich Partyrezepte Geheimrezepte Tomaten

Zeit & Level

145 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 135 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Die Tomaten klein schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Petersilie waschen und ebenfalls fein hacken.

Schritt 2

In einer Schüssel die Butter ca. 15 Minuten in einem warmen Ort stehen lassen und dann mit einem Mixer cremig rühren. Petersilie, Salz, Knoblauch und Tomaten untermischen. Danach mindestens 2 Stunden kühlstellen.