Tomatenbutter

Die Tomatenbutter schmeckt köstlich auf gegrilltem Steak, Hähnchen oder Schweinefleisch. Ein Rezept für den nächsten Grillabend.

tomatenbutter.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 10 Portionen

250 g Butter
1 Bund Petersilie
4 Stk Knoblauchzehen
50 g Tomaten (getrocknet)
0.5 Prise Salz

Zeit

145 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 135 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Tomaten klein schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Petersilie waschen und ebenfalls fein hacken.
  2. In einer Schüssel die Butter ca. 15 Minuten in einem warmen Ort stehen lassen und dann mit einem Mixer cremig rühren. Petersilie, Salz, Knoblauch und Tomaten untermischen. Danach mindestens 2 Stunden kühlstellen.

Tipps zum Rezept

Lässt sich auch gut einfrieren.

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