Tomatencremesuppe

Name: Tomatencremesuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Butter; 0.5 l Gemüsesuppe; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Dose passierte Tomaten 450 g; 1 Prise Pfeffer; 50 g QimiQ; 0.5 TL Salz; 1 Prise Thymian; 1 EL Tomatenmark; 0.5 Bund Wurzelwerk; 2 TL Zucker; 0.5 Stk Zwiebel

Erstellt von hexy235

Mit diesem Rezept gelingt ihnen eine herrliche Tomatencremesuppe.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,4 (30 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5	Stk	Zwiebel
1	EL	Butter
0.5	Bund	Wurzelwerk
1	Dose	passierte Tomaten 450 g
1	EL	Tomatenmark
0.5	l	Gemüsesuppe
2	TL	Zucker
0.5	TL	Salz
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Prise	Pfeffer
50	g	QimiQ
1	Prise	Thymian

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Zwiebel und den Knoblauch schälen, das Wurzelwerk putzen und dann alles klein schneiden.
Die Zwiebel und das Wurzelwerk in Butter anschwitzen. Passierte Tomaten und Tomatenmark dazugeben.
Mit Gemüsesuppe aufgießen, würzen und auf kleiner Flamme ca. 15 Min köcheln lassen.
Zum Schluss die Suppe mit dem Stabmixer pürieren und mit QimiQ und Zucker abrunden.