Tomatensalat mit Feta

Tomatensalat mit Feta passt als Snack oder als Beilage zu Gegrilltem. Ein Rezept für einen heißen Sommertag.

Tomatensalat mit Feta

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Zutaten für 3 Portionen

650 g Tomaten
250 g Feta
4 Stk Knoblauchzehen
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Prise Zucker
2 TL Thymian (getrocknet)
5 EL Olivenöl
3 EL Zitronen (Saft)
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Tomaten waschen und in Würfel schneiden. Feta ebenfalls würfeln. Knoblauch schälen und fein hacken. Alles in einer Schüssel vermengen.
  2. Ein Dressing aus Salz, Pfeffer, Zucker, Öl, Thymian und Zitronensaft rühren.
  3. Über den Salat gießen und gut vermengen.

Tipps zum Rezept

Mit Baguette servieren.

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User Kommentare

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Jetzt im Sommer ist das eine leichte Speise, die man auch gut aufheben kann und bei Bedarf ein paar Happen essen. Muss man nicht groß rumkochen.

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