Topfenknödel
Erstellt von tamarafabsits1
Zutaten für 3 Portionen
| 500 | g | Topfen (fein) |
|---|---|---|
| 2 | Stk | Eier |
| 5 | EL | Weizengrieß |
| 5 | EL | Semmelbrösel |
| 4 | EL | Sonnenblumenöl |
| 3 | l | Salzwasser zum Kochen |
Zutaten zum Wälzen der Knödel | ||
| 200 | g | Brösel |
| 2 | EL | Kristallzucker |
| 2 | EL | Butter |
Zubereitung
- In einer Schüssel den Topfen, Eier, Öl, Salz, Grieß und Brösel zu einem Teig verkneten. Aus dieser Masse einzelne Knödel formen.
- Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und salzen. Die geformten Knödel im Salzwasser so lange kochen lassen bis sie oben schwimmen. Danach die Knödel abseihen und abtropfen lassen.
- In einer Pfanne Butter heiß werden lassen, Brösel und Zucker zufügen und verrühren.
- Die abgeseihten Knödel darin wälzen bis sie mit dem Brösel-Zuckergemsich bedeckt sind.
User Kommentare