Törtchen mit Brombeercreme

Name: Törtchen mit Brombeercreme
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Backpulver; 1 Becher Brombeeren zur Deko; 140 g Butter; 2 EL Butter für die Förmchen; 3 Stk Eier; 280 g Mehl; 1 EL Mehl für die Förmchen; 100 g passierte Brombeermarmelade; 2 TL Sahnesteif; 1 Prise Salz; 200 ml Schlagobers; 1 Pk Vanillezucker; 1 TL Zitronenschale; 150 g Zucker

Erstellt von hexy235

Eine himmlische - süße Verführung ist dieses Rezept von den Törtchen mit Brombeercreme.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,2 (13 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

140	g	Butter
150	g	Zucker
3	Stk	Eier
280	g	Mehl
1	TL	Backpulver
1	TL	Zitronenschale
1	Prise	Salz
2	EL	Butter für die Förmchen
1	EL	Mehl für die Förmchen
200	ml	Schlagobers
2	TL	Sahnesteif
1	Pk	Vanillezucker
100	g	passierte Brombeermarmelade
1	Becher	Brombeeren zur Deko

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Spritzbeutel

Zeit

50 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Butter mit dem Zucker in eine Schüssel geben und schaumig schlagen. Die Eier einzeln nach und nach darunter schlagen. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und mit der Zitronenschale unter die Butter-Ei-Masse rühren.
10 Förmchen mit Butter ausfetten und mit Mehl ausstreuen. Den Teig einfüllen und die Törtchen im auf 180°C Grad vorgeheizten Backofen 20-25 Minuten backen.
Die fertigen Törtchen aus dem Ofen nehmen, vorsichtig auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig erkalten lassen.
Schlagobers mit Sahnesteif steif schlagen, mit Vanillezucker verfeinern und mit der Brombeermarmelade vermischen, in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und auf die Törtchen spritzen.
Die Brombeeren waschen, gut abtropfen lassen, die Törtchen damit belegen. Bis zum Verzehr kühl stellen.