Türkische Hackbällchen

Name: Türkische Hackbällchen
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 12
Cuisine: Türkische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 1 EL Essig; 4 Stk Knoblauchzehen; 500 g Lammhackfleisch; 4 EL Milch; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Oregano; 1 Prise Petersilie; 1 Prise Pfefferminz; 1 Prise Rosmarin; 1 Prise Salz; 1 Stk Semmel; 250 g Zwiebel

Das Rezept für türkische Hackbällchen ist einfach und schnell zubereitet und schmeckt köstlich als Beilage oder auch als Snack.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (73 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

500	g	Lammhackfleisch
4	EL	Milch
1	Stk	Semmel
1	Stk	Ei
1	EL	Olivenöl
1	EL	Essig
1	Prise	Petersilie
1	Prise	Pfefferminz
1	Prise	Oregano
1	Prise	Rosmarin
1	Prise	Salz
4	Stk	Knoblauchzehen
250	g	Zwiebel

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Zeit

90 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 70 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Semmel in Milch einweichen und dann mit dem Lammhackfleisch vermischen. Dazu das Ei, Öl, Essig, die Gewürze und die klein geschnittenen Zwiebeln geben und alles gut verkneten.
Eine Stunde im Kühlschrank rasten lassen. Danach abschmecken und nach Geschmack nachwürzen.
Aus der Masse werden kleine Kugeln geformt und in heißem Öl frittiert.