Vanillepudding

Luftig, leicht und köstlich ist das Rezept für Vanillepudding. Mit Rohrzucker und Sojamilch zum Vergnügen.

Vanillepudding

Bewertung: Ø 3,7 (612 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3 EL Maisstärke
50 g Rohrzucker
300 ml Sojamilch
1 Prise Ursalz
2 EL Vanillepuddingpulver
Portionen
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Kategorie

Pudding Rezepte

Zeit

210 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
180 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für unseren Vanillepudding werden Rohrzucker, Maisstärke und Ursalz in einen großen Topf gegeben. Auf kleiner Flamme die Sojamilch vorsichtig unterrühren, so dass keine Klumpen entstehen.
  2. Die Mischung unter ständigem Rühren, am Besten mit einem Schneebesen andicken lassen. Weitere 2-3 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren.
  3. Diese Masse vom Herd nehmen und das Vanillepuddingpulver unterrühren. 10 Minuten abkühlen lassen, während dieser Zeit ab und zu umrühren.
  4. Den Pudding in eine Schüssel oder in einzelne Servierschalen füllen und für 2-3 Stunden kalt stellen, bis die Konsistenz fest ist.
  5. Wer möchte kann den Puding stürzen und servieren.

Tipps zum Rezept

Den fertigen Vanillepudding mit Erdbeersauce oder Schokosauce und Früchten servieren.

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User Kommentare

martha
martha

Ob mit Frucht-, also Beerensause oder einer Schokoladensauce dieser Pudding wird bei uns sehr gerne gegessen.

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regenbogenbunt
regenbogenbunt

Mein absoluter Lieblingspudding ich liebe einfach diesen Vanillegeschmack und nicht nur in Puddings - danke für das Rezept!

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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Die Erdbeersauce sieht ja sehr lecker aus auf dem Pudding. ich werde das gleich mal ausprobieren mit normalem Pudding wie ich ihn immer mache.

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