Vanillepudding
Zutaten für 4 Portionen
| 3 | EL | Maisstärke |
|---|---|---|
| 50 | g | Rohrzucker |
| 300 | ml | Sojamilch |
| 1 | Prise | Ursalz |
| 2 | EL | Vanillepuddingpulver |
Benötigte Küchenutensilien
Schneebesen
Zeit
210 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 180 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für unseren Vanillepudding werden Rohrzucker, Maisstärke und Ursalz in einen großen Topf gegeben. Auf kleiner Flamme die Sojamilch vorsichtig unterrühren, so dass keine Klumpen entstehen.
- Die Mischung unter ständigem Rühren, am Besten mit einem Schneebesen andicken lassen. Weitere 2-3 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren.
- Diese Masse vom Herd nehmen und das Vanillepuddingpulver unterrühren. 10 Minuten abkühlen lassen, während dieser Zeit ab und zu umrühren.
- Den Pudding in eine Schüssel oder in einzelne Servierschalen füllen und für 2-3 Stunden kalt stellen, bis die Konsistenz fest ist.
- Wer möchte kann den Puding stürzen und servieren.
Tipps zum Rezept
Den fertigen Vanillepudding mit Erdbeersauce oder Schokosauce und Früchten servieren.
Nährwert pro Portion
82
1,37 g
2,27 g
15,11 g
User Kommentare
Ob mit Frucht-, also Beerensause oder einer Schokoladensauce dieser Pudding wird bei uns sehr gerne gegessen.
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Mein absoluter Lieblingspudding ich liebe einfach diesen Vanillegeschmack und nicht nur in Puddings - danke für das Rezept!
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Die Erdbeersauce sieht ja sehr lecker aus auf dem Pudding. ich werde das gleich mal ausprobieren mit normalem Pudding wie ich ihn immer mache.
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