Vegane Nuss-Nougat-Creme

von Thomas-H, aktualisiert am 06.05.2024
4,3 (157 Stimmen)

Ein Rezept für verführerisch süßen Brotaufstrich ist diese selbstgemachte, Vegane Nuss-Nougat-Creme.

Vegane Nuss-Nougat-Creme

Zutaten für 2 PortionPortionen

0.5 Stk Vanilleschote
50 g Margarine (pflanzlich)
100 g Zartbitterschokolade
150 g Nuss-Nougat
1 Prise Salz
100 ml Mandelmilch
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Schneebesen

Zeit & Level

25 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Angefangen wird damit die Vanilleschote der Länge nach zu halbieren und das Mark heraus zu schaben. In einem Topf wird die Margarine mit der Schokolade geschmolzen und mit einem Schneebesen das Nougat dazu gerührt.

Schritt 2

Als Aromen kommen das Vanillemark und eine Prise Salz dazu. Dann wird die Mandelmilch untergerührt und alles für ca. 5 Minuten bei schwacher Hitze gekocht.

Schritt 3

Während die Masse köchelt immer wieder umrühren und inzwischen zwei Einmachgläser à ca. 200 Gramm heiß ausspülen.

Schritt 4

Nach der Kochzeit die Masse mit dem Stabmixer gut durch pürieren und in die vorbereiteten Gläser gefüllt für einige Stunden kalt stellen.

Nährwert pro Portion

kcal
865
Fett
62 g
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
69 g

Autor

Thomas-H
Food-Redakteur:in

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Kommentare

martha
martha
Gebe auch noch etwas Rum dazu und verwende diese Creme gerne zum Füllen von Keksen, Torten oder Kuchen. Als Brotaufstrich mag ich sie weniger.
User Bild Weiblich
Pesu07
Rum zu diesem Schoko-Aufstrich zu geben, das werde ich auch machen. Passt wirklich gut für Kekserl..
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