Vegane Teewurst
von Mampferella, aktualisiert am 22.10.2026
Die vegane Teewurst ist schnell zubereitet und schmeckt sehr pikant. Hier das Aufstrich - Rezept zum Nachkochen.
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Zutaten für 2 PortionPortionen
| 200 | g | Räuchertofu |
| 1 | Prise | Majoran |
| 1 | Prise | Pfeffer weiß |
| 4 | EL | Pflanzliche Sahne |
| 1 | Prise | Zucker |
| 1 | TL | Salz |
| 1 | TL | Paprikapulver edelsüß |
| 2 | EL | Sojasauce |
| 1 | EL | Tomatenmark |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 1 | TL | Olivenöl |
PortionPortionen
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Zeit & Level
30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit LeichtZubereitung
Schritt 1
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Tofu grob hacken. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel darin glasig andünsten, Knoblauch zugeben und noch kurz mitdünsten.
Schritt 2
Etwas überkühlen lassen und zusammen mit den anderen Zutaten in einen hohen Mixbecher geben. Alles gut pürieren und nochmals abschmecken. Abkühlen lassen.
Tipps zum Rezept
- Falls die Paste zu dick ist, einfach etwas mehr pflanzliche Sahne zugeben, wegen den Gewürzen kann man auch noch Kräuter untermengen ganz wie man selber mag.
Nährwert pro Portion
kcal
192
Fett
12 g
Eiweiß
17 g
Kohlenhydrate
10 g
Autor
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Kommentare
Paradeis
Ein interessantes Rezept. Wir ernähren uns jedoch nicht ausschließlich vegan, aber probieren gerne auch solche Rezepte und viele schmecken uns auch. Somit werden wir dieses Rezept probieren.
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Pesu07
Da wir Tofu gelegentlich gerne essen, werde ich diesen interessanten und gut klingenden Aufstrich probieren.
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