Vegane Teewurst

Name: Vegane Teewurst
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Prise Majoran; 1 TL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver edelsüß; 1 Prise Pfeffer weiß; 4 EL Pflanzliche Sahne; 200 g Räuchertofu; 1 TL Salz; 2 EL Sojasauce; 1 EL Tomatenmark; 1 Prise Zucker; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von Mampferella

Die vegane Teewurst ist schnell zubereitet und schmeckt sehr pikant. Hier das Aufstrich - Rezept zum Nachkochen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (275 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200	g	Räuchertofu
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Knoblauchzehe
1	EL	Tomatenmark
2	EL	Sojasauce
1	TL	Paprikapulver edelsüß
1	TL	Salz
1	Prise	Zucker
4	EL	Pflanzliche Sahne
1	Prise	Pfeffer weiß
1	Prise	Majoran
1	TL	Olivenöl

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Tofu grob hacken. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel darin glasig andünsten, Knoblauch zugeben und noch kurz mitdünsten.
Etwas überkühlen lassen und zusammen mit den anderen Zutaten in einen hohen Mixbecher geben. Alles gut pürieren und nochmals abschmecken. Abkühlen lassen.

Tipps zum Rezept

Falls die Paste zu dick ist, einfach etwas mehr pflanzliche Sahne zugeben, wegen den Gewürzen kann man auch noch Kräuter untermengen ganz wie man selber mag.