Vitamin-Schüsserl

Name: Vitamin-Schüsserl
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Stk Apfel; 1 Stk große Karotte; 1 EL Haselnüsse, gehackt; 1 TL Ingwer, gerieben; 125 ml Joghurt, 3,6 %; 4 Stk Melissenblätter zum Garnieren; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 80 g Sellerie; 1 EL Zitronenmelisse, gehackt; 1 EL Zitronensaft

von Tsambika, aktualisiert am 01.05.2024

4,9 (8 Stimmen)

Ob zum Frühstück oder als Jause, dieses Rezept vom Vitamin-Schüsserl ist gesund und fettarm.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Stk	große Karotte
80	g	Sellerie
1	Stk	Apfel
125	ml	Joghurt, 3,6 %
1	EL	Zitronensaft
2	EL	Olivenöl
1	TL	Ingwer, gerieben
1	EL	Zitronenmelisse, gehackt
1	EL	Haselnüsse, gehackt
4	Stk	Melissenblätter zum Garnieren
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Die Karotte waschen, putzen und zusammen mit der Sellerie in dünne Streifen schneiden. Den Apfel waschen, vierteln, entkernen, in kleine Würfel schneiden und mit Karotten und Sellerie vermengen.