Weihnachtlicher Eintopf

Name: Weihnachtlicher Eintopf
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Curry; 1 Msp Ingwerpulver; 4 Stk Knoblauchzehen; 6 Stk Nelken; 2 EL Öl (zum Braten); 125 ml Rindsuppe; 1 Prise Salz; 500 g Schweineschulter; 1 Dose Tomaten (geschält); 3 Stk Zwiebel

Der weihnachtliche Eintopf ist einfach in der Zubereitung und verbreitet einen wunderbaren Duft. Ein Rezept mit Gewürznelken und Ingwer.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (21 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	EL	Öl (zum Braten)
3	Stk	Zwiebel
4	Stk	Knoblauchzehen
500	g	Schweineschulter
1	Dose	Tomaten (geschält)
6	Stk	Nelken
125	ml	Rindsuppe
1	Prise	Salz
1	Msp	Ingwerpulver
1	EL	Curry

Kategorien

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den weihnachtlichen Eintopf zuerst das Fleisch waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Dann Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Einen Topf mit Öl erhitzen und beides anrösten, das Fleisch zugeben und auf hoher Stufe kurz mitrösten. Anschließend mit Suppe und Tomaten aufgießen und die Hitze reduzieren.
Noch mit Salz, Ingwer und Curry würzen, die Nelken einrühren und 40 Minuten dünsten lassen, bis das Fleisch weich ist.