Weihnachtliches Kartoffelpüree

Name: Weihnachtliches Kartoffelpüree
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 kg Kartoffel; 125 ml Milch; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers; 2 Stk Vanilleschoten; 1 Msp Zimt

Das weihnachtliche Kartoffelpüree passt mit seinem ausgefallenen Vanillegeschmack zum Festtagsbraten. Hier unser Rezept zum Nachkochen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (23 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Msp	Zimt
1	kg	Kartoffel
2	Stk	Vanilleschoten
125	ml	Milch
1	Becher	Schlagobers
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Benötigte Küchenutensilien

Kartoffelpresse

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das weihnachtliches Kartoffelpüree zuerst die Kartoffeln schälen, danach in Salzwasser weich kochen.
Inzwischen die Vanilleschoten längs halbieren, Vanillemark herauskratzen und mit Milch und Obers langsam aufkochen.
Danach die Schoten herausnehmen. Kartoffeln abgießen und durch die Kartoffelpresse drücken. Den Vanilleobers einrühren und mit Salz Pfeffer und Zimt abschmecken.