Winterlicher Fenchel-Karotten-Salat

Name: Winterlicher Fenchel-Karotten-Salat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Fenchel; 1 TL Ingwerpulver; 1 Becher Joghurt; 2 Stk Karotten; 2 Stk Orange; 1 Schuss Zitronensaft

Der winterlicher Fenchel-Karotten-Salat ist die Vitaminbombe für die kalte Zeit. Außerdem ist das Rezept sehr geschmackvoll.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (16 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Fenchel
2	Stk	Karotten
2	Stk	Orange
1	Becher	Joghurt
1	Schuss	Zitronensaft
1	TL	Ingwerpulver

Kategorien

Salatrezepte Fettarme Rezepte Gesunde Rezepte Österreichische Rezepte Snacks Rezepte Wintersalat Rezepte Karotten Rezepte Fenchel Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den winterlichen Fenchel-Karotten-Salat zuerst das Gemüse waschen, putzen. Dann den Fenchel halbieren und den Strunk entfernen, danach in dünne Stifte schneiden. Die Karotten grob raspeln und Orangen schälen, spalten und in Würfel schneiden.
Für das Dressing Joghurt, Zitronensaft und Ingwer gut abschmecken und mit dem Salat vermengen.