Winterlicher Gemüse-Obst-Salat

Der winterliche Gemüse-Obst-Salat passt sehr gut als Beilage. Dieses Rezept ist fettarm, gesund und reich an Vitaminen.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 EL Öl
1 TL Honig
1 EL Zitronensaft
2 Stk Avocado
1 Stk Fenchel
1 Stk Orange
1 Stk Grapefruit
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für den winterlichen Gemüse-Obst-Salat zuerst Fenchel waschen und in dünne Scheiben schneiden. Orange und Grapefruit schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. Avocados schälen, halbieren und Kern entfernen. Fruchtfleisch in dickere Scheiben schneiden. Alle Zutaten auf einer Platte dekorativ anrichten.
  3. Aus Öl, Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer ein Dressing rühren und das Gemüse und Obst damit beträufeln.

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User Kommentare

MaryLou

Die Avocados sollte man gleich nach dem aufschneiden mit Zitronensaft beträufeln. Oder man mischt den Salat gleich in einer Schüssel an.

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