Zander mit Gemüse überbacken

Name: Zander mit Gemüse überbacken
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 20 g Brösel; 1 EL Dillspitzen; 1 Stk Ei; 200 g Käse (gerieben); 3 Stk Paprika (rot); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 450 g Tomaten (groß); 700 g Zanderfilets

Lust auf Fisch, dann passt diese fettarme und einfache Rezept vom Zander mit Gemüse überbacken.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

700	g	Zanderfilets
450	g	Tomaten (groß)
3	Stk	Paprika (rot)
200	g	Käse (gerieben)
1	EL	Dillspitzen
1	Stk	Ei
20	g	Brösel
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Hauptspeisen Rezepte Backrezepte Einfache Rezepte Gemüse Rezepte Käse Rezepte Österreichische Rezepte Zander Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Zander mit Gemüse überbacken zuerst das Backrohr auf 160 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die gefrorenen Fischfilets in eine Auflaufform legen.
Die Paprika waschen, entkernen und klein schneiden. Die Tomaten kurz in kochendem Wasser blanchieren, schälen und entkernen./li>
Das Gemüse mit dem Käse, Salz, Pfeffer, Dill, Brösel und dem Ei vermengen. Die Masse auf dem Zander verteilen und 20 min. im Rohr backen.