Zimt-Sauerrahm-Kuchen

Etwas aufwendiger, aber auf jeden Fall einen Versuch wert. Das Rezept für den Zimt-Sauerrahm-Kuchen finden Sie gleich hier.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,8 (33 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

300 g Mehl (glatt)
250 g Kristallzucker
2 Pk Vanillezucker
1 Pk Backpulver
3 Stk Eier
125 ml Rapsöl
125 ml Fanta

Zutaten für den Belag

500 g Sauerrahm
2 Pk Vanillezucker
100 g Kristallzucker
3 EL Zitronensaft (frisch)
250 ml Schlagobers
1 Pk Sahnesteif
1 TL Zimt (gemahlen)

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Mehl wird mit Kristallzucker, Backpulver sowie Vanillezucker in einer Schüssel vermengt. In einer separaten Schüssel werden die Eier mit Rapsöl und Fanta verquirlt.
  2. Am besten gelingt das mit einem Mixer. Nun wird das Öl nach und nach unter die Mehlmischung gemixt.
  3. Dann wird der Teig für 3 Minuten gemixt, so vermengen sich die Zutaten gut miteinander. Im Anschluss wird der Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech gestrichen.
  4. Nun kommt das Blech für 20 Minuten in den auf 200°C vorgeheizten Backofen. Nach dem Backen wird der Kuchen gut auskühlen gelassen.
  5. Für den Guss wird das Schlagobers mit dem Sahnesteif laut Packungsanleitung steif geschlagen.
  6. Danach wird der Sauerrahm mit Zimt, Zucker, Vanillezucker sowie Zitronensaft verrührt.
  7. Anschließend wird das Schlagobers unter den Sauerrahm gehoben und auf den ausgekühlten Kuchen gestrichen.

Nährwert pro Portion

kcal
463
Fett
24,77 g
Eiweiß
5,56 g
Kohlenhydrate
54,28 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

blitzkuchen.jpg

BLITZKUCHEN

Schnell und leicht wird dieses Dessert zubereitet. Das Rezept für den Blitzkuchen gelingt auch Anfängern ohne Probleme.

eierlikoerkuchen.jpg

EIERLIKÖRKUCHEN

Der Eierlikörkuchen ist eine echte Backspezialität. Ein Rezept das immer gelingt und beim Nachmittagskaffee mit Freunden nicht fehlen darf.

kirschkuchen.jpg

KIRSCHKUCHEN

Kirschkuchen ist besonders bei Kindern beliebt und ganz schnell gemacht. Mit diesem Rezept einfach mal Freude bereiten.

Nutella-Tassenkuchen

NUTELLA-TASSENKUCHEN

Lust auf eine Süßigkeit, dann ist dieser Nutella-Tassenkuchen perfekt. Dieses Rezept ist für die Mikrowelle und geht sehr schnell.

joghurt-kuchen.jpg

JOGHURT-KUCHEN

Mit dem Joghurt-Kuchen-Rezept gelingt Ihnen die ideale Überraschung für die kleinen Gäste.

bananenkuchen.jpg

BANANENKUCHEN

Sehr beliebt bei einem Kuchen - Buffet ist immer dieses köstliche Rezept vom Bananenkuchen.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Strompreise

am 19.05.2022 19:41 von MaryLou

die Tante Jolesch

am 19.05.2022 17:32 von Familienkochbuch

Billige Bahntickets in Deutschland

am 19.05.2022 14:49 von Maarja