Zitronen Panna Cotta

Zubereitung

1. Mit einem Reibeisen die Schale von der Zitrone abreiben. In einem Topf die Sahne, den Zucker und die Schale der Zitrone zum Kochen bringen. Dann die Gelatine in etwas Wasser einweichen. Die kochende Sahnemischung von der Herdplatte schieben, die Gelatine hinzugeben und zügig verrühren.
2. Nun den Sauerrahm unter die Creme mischen und in Dessertgläser füllen. Das Ganze für 3 Stunden kalt stellen, bis alles fest geworden ist.