Zitronenkuchen

Dieses Zitronenkuchen - Rezept wird gern in der kalten Jahreszeit gebacken. Der tolle Kuchen für die ganze Familie.

Zitronenkuchen

Bewertung: Ø 4,3 (2290 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

350 g Zucker
350 g Mehl
350 g Butter
6 Stk Eier
100 ml Zitronensaft
1 Pk Backpulver
1 Pk Vanillezucker
Portionen
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Kategorie

Kuchen Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für den Zitronenkuchen Eier schaumig rühren, Butter, Zucker, Zitronensaft zufügen. So lange rühren bis eine schöne cremige Masse entsteht. Mehl und Backpulver separat vermengen und unter den Teig heben.
  2. Den Teig in eine gefettete und bemehlte Gugelhupfform füllen und mindestens 60 Minuten bei 180 Grad im vorgeheizten Backrohr bei Ober- und Unterhitze backen. (Nadelprobe machen).
  3. Noch heiß stürzen, dann erklaten lassen und anschließend mit Staubzucker bestreuen.

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User Kommentare

Pesu07
Pesu07

Ein sehr fruchtiger Kuchen. Ich hab aber weniger Butter (erscheint mir doch etwas zuviel) und weniger Zucker genommen. Den Kuchen hab ich mit einer dünnen Zitronenglasur überzogen.

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sssumsi
sssumsi

Vorallem die Zuckermenge würde ich reduzieren, das mach ich fast bei jedem Rezept. Aber auch die Buttermenge erscheint mir sehr viel. Also werde ich mich an deinen Vorschlägen orientieren, wenn ich ihn nachbacke. Denn ich mag solch einfache Zitronenkuchen sehr gerne.

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martha
martha

10 dag weniger Zucker reichen bei uns auch. Zusätzlich gebe ich noch etwas geriebene Zitronenschale von einer BIO in den Teig.

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puersti
puersti

Mit diesen Zutaten - die immer zuhause sind - kann ganz einfach und schnell ein herrlicher Kuchen gebacken werden. Die Butter und vorallem die Zuckermenge sollte korrigiert werden.

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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Ein einfacher und leckerer Kuchen. Das werde ich wirklich gleich mal probieren. Ideal für eine Kaffeejause.

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