Zucchini-Curry-Gemüse

Ob als Beilage zu Geflügel, oder nur mit Reis serviert, das Rezept vom Zucchini-Curry-Gemüse ist einfach köstlich.

Zucchini-Curry-Gemüse

Bewertung: Ø 4,4 (34 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

500 g Zucchini
1 Stk Zwiebel
2 Stk Knoblauchzehen
2 EL Kokosöl
150 ml Kokosmilch
1 Prise Salz und Pfeffer
1 TL Currypasta
Portionen
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Kategorie

Beilagen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für das Zucchini-Curry-Gemüse zuerst die Zucchini putzen und in Stifte schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
  2. Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und beides darin andünsten. Zucchini hinzufügen. Currypaste in die Kokosmilch rühren, eingießen und kurz köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken .

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User Kommentare

snakeeleven
snakeeleven

Wir haben dieses Zucchini-Curry-Gemüse nachgekocht, wir waren alle begeistert, es schmeckte Excellent.

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snakeeleven
snakeeleven

Wir kochen und essen sehr gerne Zucchini daher wird das Zucchini-Curry-Gemüse demnächst auf unseren Speiseplan stehen

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