Zucchini-Spaghetti mit Lachs

Erstellt von Peternagy1

Wunderbare Zucchini-Spaghetti mit Lachs bringt Abwechslung auf den Teller und schmeckt. Ein tolles und schnelles Rezept.

Zucchinispaghetti mit Lachs

Bewertung: Ø 4,5 (1036 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200 g Spaghetti
2 Stk Zucchini
250 g Lachsfilet
1 EL Olivenöl
1 Stk Basillikumstängel
80 ml Fischfond (aus dem Glas)
100 g Schlagobers
100 g Creme fraiche
1 Prise Salz, Pfeffer
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Spaghetti Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Nudeln in Salzwasser bissfest Gartenkünste abtropfen lassen. Die Zucchini waschen und mit einem Julienneschäler oder einer Mandoline zu langen Streifen schneiden, die die Dicke der Spaghetti haben.
  2. Den Lachs trocken Tupfen und in einer Pfanne im heißen Olivenöl von allen Seiten anbraten. Den Lachs aus der Pfanne nehmen und warm halten. Nun die Zucchini in der selben Pfanne anbraten. Mit Fischfond ablöschen, den Obers zugeben und 5 Min. einkochen lassen. Dabei mit Salz und Pfeffer sowie dem Basilikum würzen.
  3. Die Creme Fraiche einrühren und die Nudeln in der Sauce erhitzen. Den Lachs dazugeben und weitere 2 Min. köcheln lassen. Auf tiefen Tellern anrichten und sofort servieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Spaghetti aioli

SPAGHETTI AIOLI

Ein italienisches Gericht das Sie mit diesem Rezept toll zubereiten werden. Die Spaghetti aioli schmecken würzig und lecker.

Spaghetti Puttanesca

SPAGHETTI PUTTANESCA

Die Spaghetti Puttanesca sind ein tolles Essen für Ihre Gäste. Das Geheimnis dieses Rezeptes liegt in den Zutaten.

Spaghetti mit Meeresfrüchten

SPAGHETTI MIT MEERESFRÜCHTEN

Von diesen köstlichen Spaghetti mit Meeresfrüchten können Pasta Fans nicht genug bekommen. Probieren Sie dieses tolle Rezept.

Spaghetti al gorgonzola

SPAGHETTI AL GORGONZOLA

Probieren Sie doch mal ein neues köstliches Spaghetti Rezept. Zum Beispiel Spaghetti al Gorgonzola.

Spaghetti mit Rucola

SPAGHETTI MIT RUCOLA

Gesund, köstlich und einfach sind die Spaghetti mit Rucola. Ein Rezept aus der vegetarischen Küche.

Gemüsespaghetti

GEMÜSESPAGHETTI

Eine köstliche vegetarische Alternative zu normalen Spaghetti gelingt mit diesem Rezept. Die Gemüsespaghetti sind gesund und schmackhaft.

User Kommentare

mittalex
mittalex

Schmeckt wirklich ausgezeichnet, da die Zucchini so fein geschnitten sind (ich habs mit dem Sparschäler gemacht, da ich nix anderes habe), kann ich sie meinen Gemüsemuffeln unterjubeln - geht schnell! Wird definitiv wieder gekocht!

Auf Kommentar antworten

erdbeerli_
erdbeerli_

Habe dieses Rezept nachgekocht und muss sagen es ist wirklich sehr einfach zuzubereiten und schmeckt echt super lecker!

Auf Kommentar antworten

cp611
cp611

Ich finde der Name des Gerichts wurde falsch gewählt, wenn man das liest denke ich an spaghetti aus zucchini

Auf Kommentar antworten

GuteKueche-Admin
GuteKueche-Admin

ja, irgendwie schon - deshalb haben wir einen Bindstrich hinzugefügt. - schmecken tut das Rezept grandios - schon probiert?

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE