Zucchinigemüse mit Faschiertem

Name: Zucchinigemüse mit Faschiertem
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier; 300 g Faschiertes; 200 g Käse (gerieben); 1 Msp Muskatnuss; 3 EL Öl; 2 Stk Paprika rot; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 6 EL Schlagobers; 2 Stk Zucchini; 1 Stk Zwiebel

Besonders an einem kalten Wintertag schmeckt das Zucchinigemüse mit Faschiertem. Ein schnelles Rezept zum Nachkochen.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (22 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

300	g	Faschiertes
3	EL	Öl
2	Stk	Zucchini
2	Stk	Paprika rot
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Eier
6	EL	Schlagobers
1	Msp	Muskatnuss
200	g	Käse (gerieben)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Zucchinigemüse mit Faschiertem zuerst die Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Paprika waschen, putzen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
Nach der Vorbereitung nun etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Zwiebel und Faschiertes in der Pfanne anbraten, das Gemüse zugeben und kurz mitbraten. Eier, Ober, Salz, Pfeffer und Muskat in einer Schüssel vermengen.
Die Gemüse-Fleischmasse in eine Auflaufform geben und mit der Eiermasse übergießen. Mit Käse bestreuen und für 15 Minuten in das Backrohr schieben.