Zucchinipuffer

Name: Zucchinipuffer
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g Brösel; 3 Stk Eier; 2 EL Kräuter (TK); 3 EL Öl; 1 TL Paprikapulver; 100 g Parmesan (gerieben); 0.5 TL Salz; 600 g Zucchini

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (301 Stimmen)

Die Zucchinipuffer schmecken als Hauptspeise oder als Beilage sehr köstlich. Ein Rezept für Vegetarier.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	EL	Kräuter (TK)
3	Stk	Eier
150	g	Brösel
100	g	Parmesan (gerieben)
0.5	TL	Salz
1	TL	Paprikapulver
600	g	Zucchini
3	EL	Öl

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Beilage Braten Einfach Snacks Vegetarisch Zucchini Hausmannskost

Zeit & Level

25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für die Zucchinipuffer zuerst die Zucchini waschen, die Enden abschneiden und in einer Schüssel fein reiben. Salzen und etwas ziehen lassen, dann das entstandene Wasser abgießen.