Zucchinisuppe

Name: Zucchinisuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Butter; 0.5 TL Currypulver; 1 EL Kren (gerieben); 0.5 TL Salz; 4 EL Schlagobers; 600 ml Wasser; 800 g Zucchini; 0.5 Stk Zwiebel

von Dominik-F, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (273 Stimmen)

Das Rezept Zucchinisuppe wird mit Schlagobers verfeinert. Die Suppe für jeden Tag! Gesund, gut und schnell in der Zubereitung.

Zutaten für 4 PortionPortionen

800	g	Zucchini
0.5	Stk	Zwiebel
3	EL	Butter
600	ml	Wasser
4	EL	Schlagobers
1	EL	Kren (gerieben)
0.5	TL	Salz
0.5	TL	Currypulver

PortionPortionen

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Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Schälen Sie die Zwiebel und schneiden Sie diese und die Zucchini in kleine Stücke. Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Anschließend geben Sie die Zucchini dazu und lassen alles kurz anbraten. Zum Schluss alles mit Wasser aufgießen. Schlagobers, Curry und Salz dazugeben und alles ca. 15 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.