Äpfelhäufchen

Erstellt von Maarja

Kleine süße Köstlichkeiten sind diese Apfelhäufchen, dieses Rezept wird Ihre ganze Familie begeistern!

Äpfelhäufchen Foto User Maarja

Bewertung: Ø 5,0 (5 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

190 g Weizenvollkornmehl
100 g Mandeln (gemahlen)
60 g Birkenzucker
30 g Dattelsirup
120 g Butter
1 Stk Ei
3 Stk Äpfel (groß, säuerlich)

Benötigte Küchenutensilien

Muffinförmchen

Zeit

45 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Aus dem Mehl, den Mandeln, dem Birkenzucker, dem Dattelsirup, dem Ei und der Butter mit den Händen einen Mürbteig bereiten. Dabei die Butter in kleine Stücke geschnitten zu den übrigen Zutaten geben und alles rasch verkneten.
  2. Eine Muffinform mit Papierförmchen auslegen. Den Teig in zwei Teile teilen. Die eine Hälfte davon 12 etwa gleich große Teile teilen und die Böden der Förmchen damit belegen.
  3. Die Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden. Die andere Hälfte des Teiges zerbröseln und mit den Äpfeln locker vermischen.
  4. Diese Mischung ohne sie zu drücken auf den Teigböden verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad (Umluft) 20 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Die Äpfelhäufchen schmecken nach einem Tag Lagerung fast noch besser. Der Mürbteig bekommt dann die Konsistenz von Marzipan.

Nährwert pro Portion

kcal
228
Fett
13,49 g
Eiweiß
4,17 g
Kohlenhydrate
22,09 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Kanguruh1

EIn wunderbares Rezept, das ohne Zucker auskommt, ich mag Dattelsirup als Süßungsmittel sehr gerne! Die Äpfel machen die Plätzchen schön saftig!

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