Bratäpfel mit Nussfülle
Zutaten für 6 Portionen
| 1 | EL | Kristallzucker |
|---|---|---|
| 1 | EL | Honig |
| 6 | EL | Weißwein |
| 1 | Msp | Zimt |
| 6 | Stk | Äpfel (mittelgroß) |
Zutaten für die Fülle
| 0.25 | l | Milch |
|---|---|---|
| 20 | g | Kristallzucker |
| 100 | g | geriebene Walnüsse |
| 20 | g | Biskottenbrösel |
| 1 | EL | Rum |
| 1 | TL | Rosinen |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Apfelausstecher
Zeit
140 min. Gesamtzeit 60 min. Zubereitungszeit 80 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für die Bratäpfel zuerst Nüsse in einer trockenen Pfanne unter ständigem Rühren rösten, bis sie goldbraun sind und angenehm duften. Dann die Nüsse für die Fülle reiben.
- Backrohr auf 150°C vorheizen. Äpfel waschen, den Deckel runterschneiden und anschließend das Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher entfernen und das innere des Apfels erwas aushöhlen - anschließend in eine Auflaufform setzen.
- Zucker und Zimt mischen. Die Äpfel innen mit Honig ausstreichen und mit Zimtzucker ausstreuen und jeweils einen Esslöffel Wein eingießen. Äpfel im vorgeheizten Rohr braten, bis sie weich sind (dauert je nach Größe, Sorte und Reifegrad 30 bis 40 Minuten).
- Inzwischen für die Fülle Milch mit Zucker verrühren und aufkochen. Milch vom Feuer nehmen, die geriebenen Nüsse, Rosinen, Biskkottenbrösel, wenig Zimt und einen EL Rum einrühren.
- Die gebratenen Äpfel mit der warmen Nussmasse füllen und genießen.
Nährwert pro Portion
267
13,24 g
4,52 g
33,22 g
User Kommentare
Den hat es bei uns immer zur Nikolausfeier im Kindergarten gegeben, wir haben immer noch etwas geriebene Schokolade hinzugegeben.
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Mit Nüssen hab ich noch keine Bratäpfel gefüllt. Das hört sich aber echt sehr lecker an. Das wird gleich ausprobiert.
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Durch die Walnüsse und den Rum werden diese Bratäpfel besonders lecker! Ein richtiges Soul Food für kalte Winterabende!
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Die Bratäpfel nach diesem Rezept schmecken sicher sehr gut, aber mir tun die 2 Leute leid die keinen Bratapfel bekommen. Oder wie wird der geteilt? :)
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;D ja die werden wohl leer ausgehn, das Rezept ist natürlich für 6 Personen und nicht für 8.
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Sehr gutes Rezept! Hab es noch etwas verfeinert mit etwas mehr Zutaten. Schmeckt wirklich sehr gut! Ist sehr schön weich geworden. Danke für das Rezept
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Super Rezept als Nachspeise für Weihnachten. Ich glaube das werde ich machen! Hoffe es schmeckt auch allein ! Aber denke schon!
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An die Bratäpfel bei meiner Oma kann ich mich noch sehr gut erinnern. Die haben immer so gut geschmeckt. Die waren auch mit Nüssen gefüllt. Honig war auch dabei.
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Interessantes Rezept und werde ich mal auf diese Art probieren. Dazu kann ich unsere Walnüsse verarbeiten.
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Ein wunderbares REzept für kalte Wintersbende, besonders wenn man die Äpfel und Walnüsse aus dem eig3nen Garten verwenden kann!
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Äpfel und Walnüsse sind ein Dream Team! Diese Bratäpfel gibt es bei uns sehr oft im Spätherbst und Winter!
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