Gefüllte Bratäpfel

Gefüllte Bratäpfel sind ein typisches und klassisches Gericht der Weihnachtszeit.

Gefüllte Bratäpfel Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (5.350 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

6 Stk mittelgroße Äpfel
150 g gemahlene Mandel
3 EL Zucker
1 Pk Vanillezucker
0.5 Stk Zitrone (unbehandelt)
5 EL Milch
2 EL Butter
1 EL Zucker
10 cl Apfelsaft

Zeit

45 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Äpfel gut waschen und anschließend das Kerngehäuse ausstechen und die Schale mehrmals längs (von oben nach unten) einschneiden.
  2. Für die Füllung die Mandeln in einer Pfanne (ohne Fett) anrösten und mit Zucker, Vanillezucker, abgeriebener Zitronenschale und Zitronensaft und der Milch mischen. Die Masse in einen Spritzsack füllen und die Äpfel bis ca. 1 cm über den Rand füllen.
  3. Die Äpfel mit flüssiger Butter bestreichen und etwas Zucker darüberstreuen. Äpfel in eine ofenfeste Form stellen und den Apfelsaft in die Form gießen - Äpfel sollten 1/2 cm hoch in der Flüssigkeit stehen. 20 Min. bei 220°C backen.

Nährwert pro Portion

kcal
301
Fett
17,92 g
Eiweiß
6,28 g
Kohlenhydrate
28,70 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Silviatempelmayr

Bratapfel passt auch wunderbar zu gefülltem Truthahn. Das ist oft dann ein leckeres Weihnachtsessen.

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Billie-Blue

Ich mag Bratäpfel sehr gerne. Gut ist auch Eierlikör in der Mandelfülle. Ich denke mal, am Wochenende gibt es Bratäpfel bei uns.

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Tammy3108

Sehr gutes Rezept. Habe ich noch nie gemacht. Hat jeden geschmeckt und war sehr schnell aufgegesse. Jederzeit wieder. Danke

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