American Muffins mit Ahornsirup

Herzhaft und verführerisch schmecken diese American Muffins mit Ahornsirup. Von diesem Rezept werden Ihre Lieben begeistert sein.

American Muffins mit Ahornsirup Foto MSPhotographic / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,2 (40 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

250 g Mehl
100 g Maismehl
1 EL Backpulver
2 Stk Eier
50 g brauner Zucker
0.25 l Milch
120 g Ahornsirup
50 g Margarine, zerlassen
125 g Ananas, grob zerkleinert
1 EL zerlassene Butter zum Bestreichen

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Muffinformen mit Papierförmchen auslegen. Mehl, Maismehl und Backpulver in einer großen Schüssel mischen.
  2. Nun die Eier in einer Schüssel ca. 5 Minuten lang schaumig schlagen und den Zucker unterrühren. Milch, Ahornsirup, Margarine und Ananas zufügen, das Mehl-Gemisch langsam unterheben und gut verrühren.
  3. Den Teig in die Formen füllen und auf dem Rost, auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad (Umluft) backen.
  4. Aus dem Ofen nehmen und die Oberseite der Muffins mit etwas flüssiger Butter bestreichen.

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