Apfel im Schlafrock
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | Stk | Blätterteig |
|---|---|---|
| 4 | Stk | Apfel |
| 1 | Stk | Ei |
| 4 | EL | Ribiselmarmelade |
| 4 | EL | Nüsse (gerieben) |
| 4 | Prise | Zucker |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Backblech
Zeit
50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für den Apfel im Schlafrock den Blätterteig ausrollen und 15 cm große Quadrate schneiden. Diese mit Ei bestreichen.
- Das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse ausstechen und mit Marmelade, Zucker und Nüssen füllen.
- Die Äpfel auf die Quadrate stellen und mit dem Teig einhüllen. Mit dem versprudelten Ei bestreichen und im Backrohr etwa 30 Minuten backen.
Nährwert pro Portion
238
9,75 g
3,88 g
32,10 g
User Kommentare
Ich habe Apfel im Schlafrock mit einem Topfen-Blätter-Teig gemacht. Aber mit fertigem Blätterteig geht's natürlich schneller.
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Die Idee mit dem Topfen-Blätterteig finde ich gut. Statt Ribisel-Marmelade kann ich mir auch Wild-Preiselbeeren sehr gut vorstellen.
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Ich habe Äpfel im Schlafrock auch schon mit Mürbteig gemacht, schmeckt sehr gut. Man kann die Äpfel auch mit Rosinen oder mit Marzipan füllen. – und mit viel Zimt
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Tolles Rezept. Ich kann mir Äpfel im Schlafrock auch mit dem Mürbteig gut vorstellen aber Blätterteig geht halt schneller
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Apfel im Schlafrock habe ich noch nie gegessen. Für die Füllung würde ich den Zucker weglassen, da eine Marmelade ohnehin aus reichlich Zucker besteht.
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