Apfel-Streusel-Kuchen

Name: Apfel-Streusel-Kuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 1000 g Äpfel; 1 TL Backpulver; 1 EL Butter (weich) für die Form; 2 Stk Eier; 1 EL Mehl für die Form; 2 EL Rosinen; 1 Prise Salz; 1 Pk Vanillezucker; 65 g weiche Butter; 0.5 TL Zimt; 75 g Zucker; 120 g Mehl; 1 Pk Vanillezucker; 125 g weiche Butter; 100 g Zucker

Erstellt von hexy235

Sehr saftig und köstlich schmeckt dieser Apfel-Streusel-Kuchen. Ein Rezept aus Omas Küche.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,2 (156 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

2	Stk	Eier
65	g	weiche Butter
75	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
1	Prise	Salz
1000	g	Äpfel
0.5	TL	Zimt
2	EL	Rosinen
1	TL	Backpulver
1	EL	Mehl für die Form
1	EL	Butter (weich) für die Form

Zutaten für den Streusel

120	g	Mehl
125	g	weiche Butter
100	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker

Kategorien

Kuchen Rezepte Apfel Rezepte Backrezepte Billige & Preiswerte Rezepte Dessert Rezepte Omas Küche Süßspeisen Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und in Scheiben schneiden. In einem Topf mit Zimt und Rosinen bei schwacher Hitze weich dünsten, auskühlen lassen.
Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, nach und nach die Eier unterrühren. Mehl mit Backpulver und Salz vermischen und zu der Buttermischung rühren.
Eine eckige Form mit Butter ausstreichen und mit Mehl stauben. Den Teig in der Backform verteilen, dann den Teig dicht mit den Äpfeln belegen.
Aus Butter, Zucker, Vanillezucker und Mehl Streusel herstellen. Alles miteinander verkneten und Brösel zupfen und gleichmäßig auf den Früchten verteilen. Im vorgeheizten Rohr bei 175 Grad auf der 2. Schiene von unten etwa 30 Minuten backen.