Apfel-Streuselkuchen

Ein herzhafter Apfel-Streuselkuchen passt immer. Wie er zubereitet wird, erfährst du in diesem Rezept.

Apfel-Streuselkuchen

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250 g Kristallzucker
1 Pk Vanillezucker
1 Prise Jodsalz
400 g Mehl
250 g THEA 100% Pflanzlich
20 g Haferflocken (zart)
4 Stk Äpfel (groß)
Portionen
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Kategorie

Thea Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit
25 min. Zubereitungszeit
35 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für den Apfel-Streuselkuchen, Backrohr auf 200 °C (Umluft: 180 °C) vorheizen. Springform mit Backpapier auslegen. Kristallzucker, Vanillezucker, Salz und Mehl mischen. Thea in einem Topf schmelzen. Zucker-Mehlmischung zugeben und mit einer Gabel einrühren, sodass Streusel entstehen.
  2. Zwei Drittel der Streusel in der Springform verteilen und mit den Händen leicht flach drücken. Haferflocken auf den Teigboden streuen. Äpfel waschen, nach Belieben schälen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. Apfelspalten dachziegelartig auf den Boden legen.
  3. Restliche Streusel darauf verteilen und den Apfel-Streuselkuchen im vorgeheizten Rohr ca. 35 Minuten leicht goldbraun backen. Kuchen abkühlen lassen, halbieren, wieder aneinandersetzen und nach Belieben mit aufgeschlagenem Schlagobers (gibt es auch vegan) dekorieren - fertig ist der Streusel-Schmetterling.

Tipps zum Rezept

Der Streusel-Schmetterling lässt sich am 2. oder 3. Tag bei gleicher Backtemperatur und ca. 5 Minuten Backzeit im Ofen wieder aufknuspern. In der Zwischenzeit einfach locker mit Alufolie abdecken, das luftdichte Verpacken mag er nicht.

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User Kommentare

Millavanilla
Millavanilla

Sehr schneller und einfacher Kuchen, der wunderbar ankommt wenn Gäste kommen. Ich liebe Streuselkuchen. Rezept wurde gleich gespeichert.

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