Apfel - Weintrauben - Weißweingelee

Name: Apfel - Weintrauben - Weißweingelee
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 0.5 kg Äpfel; 1 Pk Bio-Gelierzucker 2:1; 1 Msp Nelkenpulver; 4 Spr Rum für die Deckel; 0.5 kg Weintrauben, kernlos, weiß; 1.5 EL Weißwein; 1 Msp Zimt; 1 Stk Zitrone klein, Saft

Erstellt von Monika1

Über dieses Apfel - Weintrauben - Weißweingelee freuen sie sich in der kalten Jahreszeit. Dieses Rezept harmoniert sehr gut mit Käse.

Bewertung: Ø 3,9 (15 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5	kg	Äpfel
0.5	kg	Weintrauben, kernlos, weiß
1	Pk	Bio-Gelierzucker 2:1
1.5	EL	Weißwein
1	Stk	Zitrone klein, Saft
1	Msp	Zimt
1	Msp	Nelkenpulver
4	Spr	Rum für die Deckel

Kategorie

Aufstrich Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
40 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

Die Weintrauben und Äpfel waschen, Äpfel in kleine Stücke schneiden. Beides in den Standmixer geben, pürieren. Darauf achten, dass es kernlose Weintrauben sind.
Das Mus in einen großen Topf geben, den Bio-Gelierzucker hinzufügen. Ebenso den Weißwein und die Gewürze, sowie den Zitronensaft.
Aufkochen lassen, dann ein paar Minuten auf kleiner Flamme weiterköcheln lassen. In der Zwischenzeit die Schraubgläser mit den Twist-off Deckeln vorbereiten. Rum in die Deckel geben und nach erfolgreicher Gelierprobe das Gelee heiß einfüllen. Sofort verschließen und ca. 15 Minuten auf den Kopf stellen.